潘彥儒說,他本身是東港子弟,開這間小酒吧其實是想作為教室,告訴大家啤酒的知識,適量飲用不僅不傷身,豐富的維生素B群對於護肝更是頗有助益,具有熱量、蛋白質,更有「液體麵包」的美稱。

啤酒博物館 藏身東港巷弄

潘彥儒說,開業1年半以來進出店內的啤酒種類高達上千件,夏天要清涼口感來達到消暑效果;冬天適合酒精濃度較高的種類,緯度高的地方甚至會將啤酒加熱飲用達到禦寒的目的,每說到這些冷知識都讓顧客驚呼連連。車貸

32歲的潘彥儒研究精釀啤酒多年,他指出,「精釀」啤酒與一般便利商店販售的「商業」啤酒不同,但大多數人都會混為一談,前者光是釀造時間就是後者的6倍以上,且因產地差異,風味也天差地別。



中國時報【許智鈞╱屏東報導】

「每瓶酒都有它的故事!」潘彥儒說,啤酒界中常提到的「修道院」啤酒,其實是一個派系,修道士在齋戒過程中不能進食、飲酒,但啤酒在他們眼中不算酒類,他們會以修道院名義釀酒,利用啤酒的高熱量維持身體機能,也販賣賺取經費幫助修道院運作,因此各國的修道院啤酒風味不同,也造就五花八門的品牌。

債務協商內容來自YAHOO新聞

屏東東港傳統漁村的巷弄內,藏著一間陰暗的小酒館,愛酒成痴的老闆潘彥儒鑽研「啤酒」知識10餘年,還信用貸款曾受邀到屏科大講課,收藏世界各地超過300種啤酒,在店內一字排開相當壯觀,宛如走進啤酒博物館。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/啤酒博物館-藏身東港巷弄-215005685.html


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