★主廚的話:「帕克哩」是拿坡里土話「巴掌」之意,看起來就像一片巴掌,面積大,更容易呈現醬料滋味。

★記者的話:碩大的身型,一開始讓人懷疑這咬得動嗎?結果入口竟有如此彈性與飽足感,信貸加上清爽的銀魚、番茄與芥藍菜,讓人開胃。

★示範料理:銀魚芥藍房屋貸款房屋貸款苗與帕克哩管麵,240元

1味覺層次豐 Paccheri帕克哩管麵

★醬汁:百搭型麵條,清爽蔬菜海鮮或傳統濃郁肉醬都適合,可呈現麵條咬勁口感。

★外型:信用貸款狀如橡皮水管般粗厚,煮好後每一口都是兩片麵皮一起入口,麵皮間容易窩藏醬料,充滿味覺層次。

內容來自YAHOO新聞

中國時報【(文╱陳志東、曾憶慈)】



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/1味覺層次豐-paccheri帕克信用貸款哩管麵-215005479.html

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