張元晏表示,爸媽的鼓勵和車貸支持給他很大的力量,曾經也遇到挫折,覺得很累想放棄,但爸媽一直支持著他,才讓他一路堅持下去。未個人信貸信用貸款來還想朝日式料理發展,夢想開間精緻的日式料理店。

中國時報【呂紹鋒╱竹縣報導】

內容來自YAHOO新聞

校方表示,這個比賽每校只能推派1人參加,學校在他們1年級時挑選出3人培訓,2年級時決定由張元晏代表學校參賽,等於他高中3年都在為比賽做準備,他每天都練習到晚上10點多才回家,參加過大大小小數10場比賽,相當努力。

新竹縣東泰高中餐飲科3年級張元晏,從小就熱愛料理,從國中時就已經天天下廚,這個月他代表學校參加全國高中學生技藝競賽中餐烹飪組獲獎,是竹縣市唯一得獎學生,他平均每天要花8小時以上練習,父母也相當支持他,還為他打造了一間信用貸款專屬廚房。

張元晏說,這次比賽最困難的是創意部分,從構想、擺盤到實作,2個小時內要完成所有程序,加上臨場壓力,創意發想這部分讓他花了比較多時間,考量到時間和菜色,做法不能太過複雜,又要兼顧到色香味。

他的父母也是料理好手,從小就耳濡目染,因而愛上料理,爸媽非常支持他做他想做的事,國中時就買了專屬菜刀給他,甚至還打造了1間專屬廚房,裡面應有盡有,包括快速爐、烤台、瓦斯烤箱等,讓他能專心做料理。

挺兒料理夢 父母打造專屬廚房

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/挺兒料理夢-父母打造專屬廚房-215006175.html

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